Салат из индейки, авокадо и рукколы

Я очень люблю салаты с мясом и зеленью. Их можно подать на праздничный стол, приготовить просто так и взять с собой на перекус. В последнее время особенно мне полюбился салат из индейки, авокадо и рукколы. О нем я и расскажу в следующем рецепте.

Ингредиенты
Индейка (вареная) – 400 г
Помидоры (средние) – 3 штуки
Огурцы – 1 штука
Авокадо – 1 штука
Базилик – 2 веточки
Руккола – полпучка
Лимонный сок – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Острый красный перец (хлопья) – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Вареную индейку обжарьте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Обжаренную индейку остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Авокадо очистите от кожуры, измельчите и сбрызните лимонным соком.

Нарежьте помидоры и свежий огурец.

Рукколу, базилик промойте, отряхните от лишней воды и порвите руками.

В большом салатнике смешайте рукколу, базилик, индейку, помидоры, огурцы и авокадо.

Добавьте соль, молотый черный перец, хлопья красного перца и оливковое масло. Аккуратно перемешайте салат специальными щипцами.