Зеленый салат со спаржей, артишоками и каперсами

Это только на первый взгляд кажется, что такой салат очень сложный. На самом деле консервированные каперсы и артишоки можно купить в супермаркете – и они уже готовы к использованию. А как приготовить спаржу, я расскажу дальше.

Ингредиенты
Спаржа – 200 г
Салатный микс – 200 г
Оливки – 1 банка
Огурцы – 2 штуки
Каперсы – 4 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Зелень – 1 пучок
Чеснок – 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте огурцы, измельчите чеснок и промойте зелень.

Срежьте жесткие кончики спаржи, сбрызните ее оливковым маслом, посыпьте специями и запекайте 7-8 минут при 200 градусах.

Добавьте в салат каперсы, оливки и спаржу. Туда же добавьте рубленую зелень.

Если есть артишоки, тоже нарежьте их в салат.

По желанию, добавьте еще специи и оливковое масло.