Базилик Овощной
Базилик зеленый Ocimum basilicum
Листья зеленые, сладкие, с гвоздичным привкусом издает сильный, приятный аромат сирени и лимона Молодая зелень базилика содержит аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, дубильные вещества. В листьях много эфирного масла с эвгенолом.
СРОК ГОДНОСТИ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕЛЕНОГО БАЗИЛИКА СОРТА ОВОЩНОЙ
До 14 суток
При температуре +7… +10 °С в холодильнике в пакете из полиэтилена при относительной влажности 80-95 %
или +16…+23 °С в комнате при относительной влажности 45-55 %, погрузив стакан с корнями салата на 3см в аквапонную воду
СОСТАВ СВЕЖЕГО ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕЛЕНОГО БАЗИЛИКА СОРТ КАРАМЕЛЬНЫЙ
НА 100г ПРОДУКТА
Белки 3.2г или 3,5 % от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в растительных белках
Жиры 0,6 г или 0,9% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в растительных жирах
Углеводы 2,7 г или 0,8% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в углеводах
Вода 92 г или 3,4% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в свободной воде
Калорийность пищевая (энергетическая ценность) не менее 23 Ккал или 0,85% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в энергии
ПРИМЕНЯЕТСЯ:
1. свежая зелень сочетается с чесноком для подливок и приварке
2. в свежем и сушеном виде, как ароматическая приправа в повседневной кулинарии
3. при консервировании как пряно-вкусовая добавка
4. источник природного эфира эвгенола для тонизирующих масок с базиликом
5. для парфюмерии в приготовлении высококачественных дорогих духов
6. в консервной промышленности ккак консервирующее и ароматическое вещество
7. в медицине как обезболивающее и дезинфицирующее средство при зубной боли
8.сок свежих листьев — при отитах
Все Базилики богаты растворами витаминов и минералов в доступной для человека форме
Особенно полезны салаты высоким содержанием необходимых и незаменимых веществ