Салат Кирибати
Сорт зелёного дуболистного салата
Оригинальный насыщенный вкус листа с ореховыми нотками, плотный, блестящий лист
СРОК ГОДНОСТИ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕЛЕНОГО САЛАТА СОРТА КИРИБАТИ
До 14 суток
При температуре +7… +10 °С в холодильнике в пакете из полиэтилена при относительной влажности 80-95 %
или в комнате при +16…+23 °С и относительной влажности 45-55 %, погрузив стакан с корнями салата на 3см в аквапонную воду
В ЗЕЛЕНЫХ СВЕЖИХ САЛАТАХ НА 100г ПРОДУКТА ( ЛИСТЬЯ)
Белки 1.4г или 1,52% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в растительных белках
Жиры 0,2 г или 0,3% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в растительных жирах
Углеводы 1,6 г или 1,15% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в углеводах
Вода 95 г или 3,51% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в свободной воде
Калорийность пищевая (энергетическая ценность) не менее 15 Ккал или 0,98% от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в энергии
ПРИМЕНЯЕТСЯ:
1. сочетается с креветками, морепродуками
2. сочетается с блюдами из белого мяса
3. самостоятельно в свежем листовом виде, содержит кислоты и микроэлементы, улучшает состав крови и иммунитет
4. Повара советуют также сочетать салатные листья с овощами, например, помидорами черри и попробовать пикантную заправку из оливкового масла, горчицы и винного уксуса.
5. Салатные листья очень нежные, чтобы салат сохранил свежесть дольше, рекомендуется перемешивать его только руками.
Чем полезны свежие листья зеленых салатов
Витамины и минералы в 100г зеленого салата от средней рациональной суточной потребности взрослого человека в сутки в каждом веществе
Витамин А 41%
Beta Carotin 89%
Витамин B 12 10%
Витамин K 105%
Калий 8%
Марганец 13%
Все Салаты богаты растворами витаминов и минералов в доступной для человека форме
Особенно полезны салаты высоким содержанием необходимых и незаменимых веществ
- Витамин Арегулирует развитие человека и его иммунитет, репродукцию, состояние слизистой и кожи, зрение. Для синтеза витамина А нужен Вeta Carotin, который есть в салате.
- Вeta Carotin сильный антиоксидантный витамин.
- Витамин В9(в салатах в составе фолатов) незаменим для сторонников вегетарианского питания. Витамин принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот. Он отвечает также за синтез и аминокислот. Недостаток его приводит к торможению роста, нарушается клеточное деление, страдает костный мозг. Особенно полезен витамин при беременности, также при нервных расстройствах.
- Витамин K служит для синтеза белков, отвечающих за нормальный уровень свертывания крови


